5 món chưa ăn chưa biết Tri Tôn

Tri Tôn là huyện có diện tích lớn nhất An Giang, nằm ở phía tây nam tỉnh, giáp biên giới Campuchia. Du khách đến đây có thể dễ dàng tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng như chùa Bà núi Sam, Núi Cấm, Đồi Tức Dụp và di tích Nhà mồ Ba Chúc. Bên cạnh việc chiêm ngưỡng cảnh đẹp, du khách còn được thưởng thức các món ăn đặc sản của vùng, như gà đốt lá chúc - món ăn truyền thống của người Khmer, với gà thả vườn ướp gia vị và nướng trên lớp muối, tạo ra hương vị thơm ngon đặc trưng. Ngoài ra, cháo bò, một món ăn nổi bật của Tri Tôn, được chế biến từ thịt bò Bảy Núi, có vị thơm mềm và thường đi kèm với giá sống và các loại rau thơm. Món cháo này càng ngon hơn khi thêm nước trái chúc, mang lại vị chua thanh. Cuối cùng, hến nắng, một món ăn đặc sản từ cộng đồng Chăm, cũng rất được ưa chuộng tại An Giang.

Hến sống được rửa sạch, chần qua nước sôi và ướp muối, đường, ớt. Sau đó, trộn với lá chúc và phơi dưới nắng. Món hến chín có vị ngọt, hơi dai, thường ăn kèm với muối ớt chanh. Đây là món quà vặt gắn liền với tuổi thơ của học sinh Tri Tôn. Gỏi đu đủ, món ăn nổi tiếng của người Campuchia ở Việt Nam, được chế biến bằng cách đâm giã đu đủ chín, kèm theo mắm ruốc, rau muống, đậu đũa, cà rốt và gia vị. Sau khi trộn, gỏi được dọn ra và có thể ăn kèm thịt bò nướng. Ếch nhồi thịt nướng là món ăn vặt phổ biến tại Tri Tôn, với ếch được làm sạch, nhồi thịt heo băm trộn gia vị, rồi nướng trên lửa. Thịt ếch thơm ngon, mềm, kết hợp với thịt heo ngọt nước.